Лецитин - складний фосфоліпідний комплекс, що регулює найважливіші функції в організмі. Він бере участь у процесі переробки жирів, запобігає розвитку атеросклерозу, жирового гепатозу, відхилень у роботі серцево-судинної та нервової системи.
Лецитин буває тваринного і рослинного походження. У людському організмі він і багато його компонентів не синтезується. Більш корисний і дешевий у виробництві – рослинний лецитин. Найбільш поширеними культурами, з яких сьогодні його виробляють, є соя і соняшник.
Дівчаткам, дівчатам і жінкам радять приймати саме соєвий лецитин в порівнянні з соняшниковими, прийом соєвого лецитину дає більш тривале почуття насичення.
Проте вагітним і годуючим жінкам рекомендують приймати БАДи не з соєвим, а з соняшниковою лецитином.
